Ελλάδα-Νορβηγία.Μία Σόλο Craft συμμαχία....

Ίσως έχετε ακούσει την είδηση εδώ και καιρό...Ίσως και όχι. Έφτασε όμως ο καιρός για την Σόλο από την Κρήτη, μια καινούρια μικροζυθοποιΐα, η οποία έκανε το ντεμπούτο της στην αγορά αυτή τη βδομάδα με έξι ετικέτες να τις πιείς στο ποτήρι. 

Το δελτίο τύπου της Σόλο μας βάζει στο παιχνίδι πριν της δοκιμάσουμε:

solologogood no2.png

Η πρώτη craft μπύρα από το Ηράκλειο της Κρήτης είναι γεγονός. Έρχεται στα ποτήρια μας από την εταιρεία " Grapes & Gratification " που δραστηριοποιείται ανάμεσα στο Ηράκλειο και το χωριό Αλάγνι, όπου μια παρέα Κρητικών σε συνεργασία με τον Nορβηγό Κjetil Jikiun, έναν από τους πλέον καταξιωμένους ζυθοποιούς craft μπύρας σε παγκόσμιο επίπεδο, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν την μπύρα Σόλο. Ανθρωποκεντρική, κατεχάρης και ασυμβίβαστη, η Σόλο έχει κεντρίσει ήδη το ενδιαφέρον ειδικών και φίλων της μπύρας τόσο με την ποιότητα της όσο και με την φιλοσοφία της όπως αυτή αντικατοπτρίζεται στη φράση " Η καλή μπύρα είναι ανθρώπινο δικαίωμα ".

Η Σόλο κάνει ντεμπούτο στην ελληνική αγορά με έξι διαφορετικές ετικέτες που στην πλειοψηφία τους ακούν σε ονόματα εμπνευσμένα από την Κρητική λαλιά όπως Φουριάρης, Ψακί, Ασκιανός, Σκοτίδι ... αλλά και μια πασχαλιάτικη μπύρα έκπληξη, απόρροια του δημιουργικού πνεύματος που χαρακτηρίζει την κουλτούρα της craft μπύρας. Ακολουθώντας την παγκόσμια τάση, η αγορά της craft μπύρας αναπτύσσεται ταχέως και στην Ελλάδα, ανταποκρινόμενη στην ολοένα αυξανόμενη ζήτηση του κοινού για φρέσκια, αφιλτράριστη και απαστερίωτη μπύρα ανώτερης ποιότητας.

Οι πρώτες έξι ετικέτες θα κυκλοφορήσουν σε επιλεγμένα σημεία σε όλη την Ελλάδα απο την Δευτέρα 28 Μαρτίου οπότε και θα λάβουν χώρα τρείς διαδοχικές εκδηλώσεις καλωσορίσματος της σε Ηράκλειο (28/3 στο Crop), Αθήνα (29/3 στο The Local pub, Χαλάνδρι), Θεσσαλονίκη (30/3 στο Ηoppy Pub).

Περισσότερες πληροφορίες στα social media της μπύρας Σόλο (fb: Σόλο your cretan craft beer ) και προσεχώς στην ιστοσελίδα www.solobeer.gr.

Kαλοτάξιδη και καλόπιοτη!

Αφού λοιπόν διαβάσαμε πληροφορίες για την Σόλο θα θέλαμε εδω να σας πούμε ως Men In Ale, ότι έχουμε εντυπωσιαστεί από το marketing της εταιρείας, τόσο για τα ευρηματικά ονόματα των μπιρών, αλλά και γιατί χρησιμοποιούν την ελληνική γλώσσα στις ετικέτες τους. Όλο αυτό μας ιντρίγκαρε να δοκιμάσουμε τις μπίρες τους, καθώς και το γεγονός ότι ορισμένα είδη μπίρας φτιάχνονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα. Ελληνικές Imperial Stout, Imperial IPA και Saison πρώτη φορά βλέπουμε. Οι μπίρες μέχρι να γίνει το ζυθοποιείο στο Αλάγνι στη Κρήτη, ζυθοποιούνται από τον ίδιο τον Kjetil στο Arendal της Νορβηγίας.

Αλλά ας μην χρονοτριβούμε άλλο. Ας δούμε πως μας φάνηκαν οι μπίρες που πήραμε από την Cava Di Patsi, την εταιρεία που έχει την διανομή της Σόλο στην Αθήνα και Νότια Ελλάδα.

Ξεκινήσαμε με την Αμερικάνα, μια pale ale 6% ABV και 30 IBU όπως μας πληροφορεί η ετικέτα, η οποία "πέφτει" στο ποτήρι μας χρυσαφένια και με έντονο αφρισμό. Στη μύτη μας έβγαλε νότες εσπεριδοειδών(κυρίως γκρέιπφρουτ),καραμέλα και κάποια βοτανικά στοιχεία. Στο στόμα μας εντυπωσίασε το πλούσιο σώμα της για pale ale. Οι γεύσεις είναι αντίστοιχες με τα αρώματα και η επίγευση είναι πικρού γκρέιπφρουτ μέτριας διάρκειας. 

Μετά δοκιμάσαμε την IPA με το όνομα Ψακί που σημαίνει πικρό στη κρητική διάλεκτο. Η Ψακί IPA είναι μια χρυσαφένια μπίρα με έντονο αφρισμό και αλκοόλ στο 7,5% και 50 IBU. Τα αρώματά της είναι βοτανικού χαρακτήρα και εσπεριδοειδών. Στο στόμα έχει πλούσιο σώμα και βγάζει γρασίδι,γκρέιπφρουτ και καραμέλα. Τέλος έχει στρογγυλή πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Η τρίτη μπίρα που δοκιμάσαμε ήταν η Χωριάτικη Saison στα 6,5% αλκοόλ και 25 IBU. Ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα με έντονο αφρισμό. Στη μύτη βγάζει αρκετά αρώματα όπως προζυμένιο ψωμί, λεμόνι, κανέλα, γαρύφαλλο, βότανα. Στο στόμα έχει ελαφρύ σώμα, είναι ξεδιψαστική όπως πρέπει και η ενανθράκωση βοηθάει προς αυτή την κατεύθυνση. Οι γεύσεις είναι ίδιες με αυτές που αναφέραμε στα αρώματα και η επίγευση είναι λεμονιού μικρής διάρκειας με μία δόση ελαφριάς οξύτητας. Σίγουρα αυτή η μπίρα θα έχει μεγάλη απήχηση το καλοκαίρι και ταιριάζει με πολλά φαγητά της ελληνικής κουζίνας.

Από τις ανοιχτόχρωμες μπίρες, αφήσαμε την Imperial IPA Φουριάρης για το τέλος πριν τη μαύρη καταιγίδα. Δυνατή IPA, 10% ABV, 100 IBU πικράδας που χτυπάνε αλύπητα. Ο Φουριάρης είναι χρυσαφένιος με έντονο αφρισμό. Στη μύτη βγάζει καραμέλα, εσπεριδοειδή και εσπεριδοειδή σε μαρμελάδα. Το σώμα της μπίρας είναι πλούσιο και η γεύση ειναι αυτή των εσπεριδοειδών και της καραμέλας. Το αλκοόλ δεν φαίνεται πολύ και η πικράδα χτίζεται σταδιακά. Η επίγευση αμφιταλαντεύεται ανάμεσα στο πικρό και το γλυκό. Η πρώτη ελληνική Imperial IPA είναι γεγονός και είμαστε χαρούμενοι για αυτό!

Μαύρος σαν τον ίσκιο, ο Ασκιανός μας εντυπωσίασε. Τον δοκιμάσαμε σε φιάλη αλλά και on tap στη Local Pub. Πρόκειται για μια Porter στα 7% ABV και 30 IBU. Φυσικά και είναι μαύρο το χρώμα της με μέτριο προς πλούσιο αφρισμό. Στη μύτη βγάζει espresso, γλυκιά σοκολάτα και μόκα. Όσο ζεσταίνεται το άρωμά της γίνεται εθιστικό. To σώμα της μπίρας είναι αρκετά πλούσιο και γεμίζει το στόμα με γεύσεις σοκολάτας, καφέ espresso, μόκας και κάτι καπνιστό στο background. Η επίγευση είναι καφέ και σοκολάτας μεγάλης διάρκειας. Εντυπωσιαστήκαμε με την συγκεκριμένη μπίρα έχουμε να πούμε, μιας και είναι στα γούστα μας. 

Για το τέλος αφήσαμε το Σκοτίδι, την Imperial Stout της Σόλο στα 9% ABV και 75 IBU. Στο ποτήρι μας "πέφτει" κατάμαυρη και opaque αδιαπέραστη από το φως και με αρκετά έντονο αφρισμό. Τα αρώματα είναι καφές και πικρή σοκολάτα. Το σώμα της μπίρας είναι συμπαγές και πλούσιο και κυριαρχεί ο καφές και η πικρή σοκολάτα. Το αλκοόλ δεν το καταλάβαμε πουθενά μιας και είναι καλά κρυμένο. Η επίγευση καφέ και σοκολάτας ταλαντεύεται ανάμεσα στη πικράδα και τη γλύκα με μεγάλη διάρκεια.

Αυτές είναι οι μπίρες της Σόλο όπως τις δοκιμάσαμε και οφείλουμε να πούμε ότι είναι μπίρες με το δικό τους χαρακτήρα, ιδιαίτερες, πρωτοποριακές.

Είναι μπίρες που πρέπει να της απολαύσετε, όχι απλώς να τις πιείτε. Είναι μπίρες που σας καλούν στον μαγικό κόσμο της Craft μπίρας.

Ποντάροντας στις μπίρες της Σόλο, θα κερδίσετε σίγουρα νέες γευστικές εμπειρίες.

Ραντεβού λοιπόν στο Crop στο Ηράκλειο στις 28 Μαρτίου, στη Local Pub την Τρίτη 29 Μαρτίου και στη Hoppy Pub στις 30 Μαρτίου να γνωρίσουμε από κοντά τις μπίρες. 

Men in ale approved!  

Η διανομή της Σόλο γίνεται στη Κρήτη από την ίδια, στη Νότια Ελλάδα από την Cava Di Patsi και στη Βόρεια Ελλάδα από την Hoppy Imports. Θα την γευτείτε σε επιλεγμένα σημεία.